私はイタリア料理のシェフとして25年以上やって来ましたが
イタリアンや和食などジャンルに縛られると料理の可能性が減ってしまいますし、お客様も楽しくないんじゃないかと思ってました。
そこで料理ジャンルにこだわるのはもういいかなと思い…
【釣りバカレストラン 魚福】を始めることにしました。
料理ジャンルではなくて魚に特化したレストランです。
美味しい魚料理なら和でもイタリアンでもフレンチでもいいじゃないか！！
そんなレストランです。
そこに釣りの魚を使うことでさらに素晴らしい料理になります。
釣りの魚というのは市場で同じ魚でも2倍の価格がつきます。
そんな釣れたての魚とジャンルに囚われない自由なお魚料理を味わってください！
店舗名 |
釣りバカレストラン 魚福(うおふく) ※炭焼きワイン食堂ブラーチェからリニューアル |
|---|---|
住所 |
442-0857 愛知県豊川市八幡町下天王９８番地 |
交通アクセス |
イオンモール豊川、豊川市民病院すぐ近く 名鉄八幡駅から徒歩7分 |
営業時間・定休日 |
◆定休日 毎週木曜日 【月〜金】 ◆朝・ランチ 7:30−14:00 ※朝限定お魚定食のご注文は10:00まで！ ◆ディナー 17:00−22:00 【土・日】 ◆朝定食 7:30−11:00 ◆ランチ 11:00−14:00 ◆ディナー 17:00−21:30 ※ラストオーダー30分前 混雑状況で変わる場合もございます。 |
対応お支払い方法 |
現金／各種クレジットカード／各種pay／各種電子マネー |
総席数 |
33席 カウンター：8席 テーブル：25席 |
喫煙 |
全席禁煙 外に喫煙ブースあり |
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